薄力粉・ベーキングパウダーは合わせて2回ふるっておく。
卵・バターは常温にもどしておく。

型に紙カップをセットしておく。
オーブンは180℃のあたためておく。

常温に戻したマーガリンをクリーム状になるまでよく混ぜる。砂糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

卵を加え、よく混ぜる。バニラエッセンスを加えさらに混ぜる。

粉類の半分を加えゴムベラでさっくり混ぜる。多少粉っぽさが残っていてもいい。

牛乳の半分を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。(切るように！！)
残りの半分の粉を加えさっくり混ぜる。

残りの牛乳を加え、生地にムラがないようにさっくりと丁寧に混ぜます。
りんごのジャムをお好きなだけいれさっくり混ぜる。

型に８分目くらいの生地を流しいれて180℃のオーブンで約30分焼きます。
竹串をさして何もついてこなければ出来上がり