かつおそぼろご飯

るる子 @cook_42936373
かつおのタタキが美味しい季節、でもシッポの方はイマイチじゃないですか?ちょっと手を加えて美味しくサッパリ食べましょう♫♬
このレシピの生い立ち
夏になったらよく作っていました。以前はかつおのなまり節で作っていましたが、タタキのシッポを使っても、簡単にフレークが出来ます。
かつおそぼろご飯
かつおのタタキが美味しい季節、でもシッポの方はイマイチじゃないですか?ちょっと手を加えて美味しくサッパリ食べましょう♫♬
このレシピの生い立ち
夏になったらよく作っていました。以前はかつおのなまり節で作っていましたが、タタキのシッポを使っても、簡単にフレークが出来ます。
作り方
- 1
レシピID:22628409を参考にかつおフレークを作っておきます。
- 2
梅干しは種を取り、包丁でたたいておきます。
ミョウガの甘酢漬けは、みじん切りにしておきます。 - 3
暖かいご飯に、かつおフレーク、梅干し、ミョウガ、ごまを混ぜます。上に大葉を刻んだものをのせていただきます。
コツ・ポイント
市販の鮭フレークなどでも、同様にサッパリ1人ご飯♫♬
かつおは生姜多めが美味しいです〜☆
ミョウガはめんどうなら、柴漬けで代用するとお手軽です。
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