全部混ぜる、硬さを見て、片栗の量を調整してください

おまけ今日は、しいたけのみじん切りも入れてみました。
お好きな具をレンコンのみじん切りですはお勧めです

こんな感じで団子状ににしながら

茹でます
グラグラ、じゃなく、沸々のお湯で茹でてください

入れた順からですが、浮いてきます。浮いてから、１分くらいで完全に中に火が通ってます。

バッドに揚げて荒熱をとって串に刺しました
今回使用したのは１５個なので、残りは荒熱が取れたら、ビニールに入れて冷凍保存

串に刺して

両面こんがりと、中は火が通っているので強火です

タレ（市販のものでも、作ってもID:22639356）を絡めて、タレがこんがりするまで焼く（すぐ焦げるので離れないで下さい）

もう一度タレに絡めて出来あがりです。
上の焼き鳥も宜しく。レシピID：22635691

沸々のお湯で茹でた煮汁は濁ってないし、美味しいですニラ玉スープとかに、味が足りなかったら、塩とウェイパーなど少々

水炊きID:22635283にも入れてます。