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ヘルシー*簡単*お麩の長ネギ煮
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ヘルシー*簡単*お麩の長ネギ煮-レシピのメイン写真

ヘルシー*簡単*お麩の長ネギ煮

瀬奈愛
瀬奈愛 @cook_58098209

ダイエットレシピ発信!お麩がいっぱいあったので、ネギをたっぷり入れてササッとつくってみました^^お弁当のおかずや、丼ぶりにしたりとアレンジも出来ますよ!老若男女誰でも好きなホッとする味です^^フライパンで作れます♪
このレシピの生い立ち
家にお麩がたくさんあって・・・冷蔵庫にあるもので朝ごはん・お弁当用につくりました!
卵とじにしてどんぶりにしても美味しそう~~~~!!!

ダイエットレシピ発信!お麩がいっぱいあったので、ネギをたっぷり入れてササッとつくってみました^^お弁当のおかずや、丼ぶりにしたりとアレンジも出来ますよ!老若男女誰でも好きなホッとする味です^^フライパンで作れます♪
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ヘルシー*簡単*お麩の長ネギ煮

瀬奈愛
瀬奈愛 @cook_58098209

ダイエットレシピ発信!お麩がいっぱいあったので、ネギをたっぷり入れてササッとつくってみました^^お弁当のおかずや、丼ぶりにしたりとアレンジも出来ますよ!老若男女誰でも好きなホッとする味です^^フライパンで作れます♪
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卵とじにしてどんぶりにしても美味しそう~~~~!!!

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材料

2~3人
  • 麩 二つかみ程度(10g)
  • ネギ 2分の1本
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • だしの素 大さじ2分の1
  • 塩 一つかみ
  • 水 300グラム程度
  • 一味唐辛子・干しえび お好み
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作り方

  1. 1

    たっぷりの水で麩を10分ほどふやかす。ネギは大きめにきる、

  2. 2

    鍋(私はフライパンでしました)に水、しょうゆ、みりん、酒、だしの素を入れ、ネギを入れ煮たったら1のしぼったお麩を入れる。

  3. 3

    塩で味を整えて、5分ほど煮立たせる。お好みで一味唐辛子、干しえび、などをいれる。
    完成!

コツ・ポイント

お麩を入れて煮立たせた後、一度火を消し冷まし、再度加熱すると味がしみこんで旨味がましますよ^^お麩はあお吸い物用の2センチ角ほどのものを使いましたが、板麩・車麩でもOKです!
水の量はあくまでも目安で、具材がひたひたになるように調節してください^^

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瀬奈愛
瀬奈愛 @cook_58098209
2008/03/01 02:42に公開
こんにちは(^o^)作るのも食べるのも大好きな大学生です♪忙しくて時々しかちゃんとした料理は作れませんが、ヘルシーで簡単で安くてできる料理を紹介します(^o^)まだまだ料理修行中なんでアドバイス、よろしくおねがいします(^-^)
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ お麩 酒

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