キャラメルを作る。小鍋に水とグラニュー糖を入れて、中火にかける。

褐色になってきたら火をとめ、アーモンドダイスを入れてゴムベラでまぜる。ゴムベラにくっつくのでカードでこそげ取ってね。

オーブンシートにあけ、もう一枚のオーブンシートではさむ。上からめんぼうで５ミリ厚さに伸ばして、そのまま30分冷ます。

固まったら、ビニール袋にいれてめんぼうでたたいて細かくする。

ラム酒とチョコレートの入ったボウルに、レンジ６００ｗで３０秒程度で沸騰させた生クリームを入れゴムベラで混ぜる。

ハートのアルミカップにスプーンを使って流し込む。

冷蔵庫で３０分以上冷やす。

上から粉砂糖とココアを茶漉しでふるう。

箱につめてプレゼントに。

１００均のラッピングボックスにつめて。かわいいね。