【下ごしらえ】
ひじきをぬるま湯でもどす。
白菜・水菜は食べやすい長さに切る。
白ねぎは斜め切り。
ベーコンは１センチ幅に切る。

パスタをたっぷりの塩水で少し硬めにゆであげる。
茹で汁はソースに使うのでとっておく。

フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ火にかける。
ベーコンの香りがたってきたら、白菜、白ねぎを投入。強めの中火で炒める。

材料全体に油がまわったら、ひじきを入れさらに茹で汁を加える。フタをして蒸し焼きに。

材料がしんなりしてきたら牛乳を加え、味噌を溶かす。
ソースが沸いてきたら弱火にし、水菜を加えさっと火が通ったらパスタも入れる。

煮詰める感じでソースをパスタにからめつつ、塩胡椒で味を整えれば出来上がり♪