旨みたっぷり鮭ご飯
しゃけ＋しらす＋しじみが入った海の旨みたっぷりの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
いつもの鮭ご飯に旨みたっぷりの食材を加えて見ました。
作り方
- 1
しじみは砂抜きして１晩冷凍しておく。
熱湯に入れて１５分間煮込み、身と汁を分ける。 - 2
炊飯器に洗った米、１の汁に水を加えて４００ｃｃにしたもの、昆布茶を加え、上に鮭をのせて炊く。
- 3
炊き上がったら、鮭をほぐしてシラスを加え、蓋をして１０分ほど蒸らす。
コツ・ポイント
しじみは冷凍すると旨みと甘味がＵＰします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
旨みたっぷり☆笹だよりと枝豆ごはん 旨みたっぷり☆笹だよりと枝豆ごはん
旨みたっぷりの仙台土産笹かまぼこの笹だよりと、枝豆、しらすを入れて旨みも栄養も食べ応えもバッチリなごはんです。
-
しじみのだし汁で炊く鮭の炊き込みご飯 しじみのだし汁で炊く鮭の炊き込みご飯
「母ちゃん、塾の弁当交換ですごく人気だったから、このご飯クックパッドに載せなよ！」と息子が言ってくれた炊き込みご飯です。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22640010
