利き手を濡らして（私は左利きよん）塩を少しつけ、手のひらに収まるぐらいのゴハンを片手でニギニギ。

上下をかえすと形が整ってきます。

健康を気にしない方は、塩をつけず醤油の中にゴハンを転がしてください。
この時ゴハンはギューッと握ってね。

こんな感じになったら海苔を巻いて出来上がり。