ご飯がすすむ!ピーマン味噌炒め

くちかーざ
くちかーざ @cook_40034746

おすすめ♪白いご飯によく合います。ピーマン1袋もあっという間に消費!
このレシピの生い立ち
「きんぴら」の味付けのしょうゆを味噌に変えて作ってみました。

ご飯がすすむ!ピーマン味噌炒め

おすすめ♪白いご飯によく合います。ピーマン1袋もあっという間に消費!
このレシピの生い立ち
「きんぴら」の味付けのしょうゆを味噌に変えて作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. ピーマン 1袋(約5個)
  2. ベーコン 3枚
  3. 冷凍コーン 大さじ3
  4. ごま 適量
  5. いりごま 適量
  6. *煮汁の材料
  7. 味噌  小さじ1と1/2
  8. だし汁 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. みりん 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    ①ピーマン、ベーコンを細く切る。

  2. 2

    ②フライパンにごま油を熱し、ピーマン、ベーコン、コーンを入れてさっと炒める。

  3. 3

    ③煮汁の材料を入れて、汁けがほとんどなくなるまで炒める。

  4. 4

    ④いりごまをかける。

  5. 5

    魚肉ソーセージ版。ベーコンに比べ甘めなので(味噌にもよりますが)醤油をちょっとプラスで。

コツ・ポイント

味噌・砂糖の量はお好みで加減して下さい。

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宮城出身   
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