ゴーヤの牛肉巻き巻き
太田アキオ @cook_40043075
ゴーヤをたてに細く切って牛肉を巻きました。苦味の彼方に甘味と旨味が光り輝くんですよヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたてに細く切って牛肉を巻きました。苦味の彼方に甘味と旨味が光り輝くんですよヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
ゴーヤの牛肉巻き巻き
ゴーヤをたてに細く切って牛肉を巻きました。苦味の彼方に甘味と旨味が光り輝くんですよヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたてに細く切って牛肉を巻きました。苦味の彼方に甘味と旨味が光り輝くんですよヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ
作り方
- 1
ゴーヤを縦に細く切って塩をふりかけて馴染ませます。5分ほど置いて水洗いします。
- 2
薄切り牛肉に日本酒をふりかけてよくもみ込みます。
- 3
ゴーヤに薄切りの牛肉を巻きます。
- 4
フライパンに油を多めにひいてゴーヤの牛肉巻きを中火で焼きます。
- 5
火が通ったら合わせた調味料を入れます。馴染んだら出来上がりです。
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