豆腐を軽く水切りし、泡だて器でクリーム状になるまで良く混ぜる。

クリームチーズを20秒ほどレンジで加熱して柔らかくし、(１)と塩・ブラックペッパーと混ぜ合わせる

(２)を２等分し、１つは小さく切ったアボカド、もう１つには小さく切ったミニトマトをスプーンなどでつぶれないように混ぜたらできあがり。
　お好みでクラッカーやフランスパンなどにのせていただきます。