★とんかつ★　豚肉を包丁でたたき、塩・こしょうで味付けする。小麦粉・玉子・パン粉をまぶして揚げる。

★玉子焼き★　玉子2個・干ししいたけの煮物・塩・こしょう・砂糖・しょうゆを混ぜて焼く。

★フキと油揚げの煮物★　油揚げとフキは食べやすい大きさに切る。なべにサラダ油を熱し、炒める。火が通ったら、水・酒・砂糖・しょうゆを加えて煮る。

★野菜★　キャベツの千切り。