鶏と枝豆の塩炒め

Name: 鶏と枝豆の塩炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉葱 １/２個; 鶏 ２００ｇ; 塩・紹興酒 お好みで; サラダ油 少々; 枝豆 ２００ｇ; キャベツ 外葉２枚; 五香粉 お好みで

さっぱりとはしているが深みのある味、枝豆の翡翠色が綺麗な一品です。
このレシピの生い立ち
塩味の効いたさっぱりとした鶏料理が食べたくて考えたのがこれ。詳しくはこちらを↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2011_14.htm

材料

２人分

鶏を柔らかくして馴染ませるのには、玉葱と塩とお酒がちょうど良い塩梅となります。

無量庵ＵＫＩ @cook_85028460

2011/08/26 00:29に公開

「食の原点を見つめ直そう」をテーマになりわいではない農業（野菜作り）と漁業（釣り）を実践・思索しています。もちろん、収穫して料理して食べるがモットーです。http://muryouan.anaina.net/

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