☆余ったゆで汁で絶品スープ☆

ぱんこ625
ぱんこ625 @y625
神奈川県

ゆで豚を作った時のゆで汁捨ててませんか??
捨てずにスープにしちゃいましょ~♪

このレシピの生い立ち
ゆで豚を作った後のゆで汁はいいダシが出ているので、スープにしました☆

☆余ったゆで汁で絶品スープ☆

ゆで豚を作った時のゆで汁捨ててませんか??
捨てずにスープにしちゃいましょ~♪

このレシピの生い立ち
ゆで豚を作った後のゆで汁はいいダシが出ているので、スープにしました☆

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材料

  1. ゆで豚のゆで汁 ID:22639882のゆで汁全量
  2. 塩こしょう 少々
  3. 顆粒コンソメ 小さじ1/2~1
  4. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  5. ひよこまめ水 100g

作り方

  1. 1

    ゆで汁は冷ましてから冷蔵庫一晩入れて冷やす。

  2. 2

    冷やすと脂が白く固まるので取り除く。
    (ラードなので炒め物などに使っても)

  3. 3

    鍋に入れて火にかける。ひと煮立ちしたら、顆粒コンソメ、玉ねぎ、ひよこまめ入れて煮る。塩こしょうで味整える。

  4. 4

    ●はお好みの具でOKデス♪
    キャベツを入れるのもおススメです☆

コツ・ポイント

顆粒コンソメを入れないで、塩こしょうだけでもシンプルで美味しいと思いマス☆

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ぱんこ625
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2015年からパン屋になりました876BAKERYhttp://panraku.exblog.jp/
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