☆余ったゆで汁で絶品スープ☆

ぱんこ625 @y625
ゆで豚を作った時のゆで汁捨ててませんか??
捨てずにスープにしちゃいましょ~♪
このレシピの生い立ち
ゆで豚を作った後のゆで汁はいいダシが出ているので、スープにしました☆
☆余ったゆで汁で絶品スープ☆
ゆで豚を作った時のゆで汁捨ててませんか??
捨てずにスープにしちゃいましょ~♪
このレシピの生い立ち
ゆで豚を作った後のゆで汁はいいダシが出ているので、スープにしました☆
作り方
- 1
ゆで汁は冷ましてから冷蔵庫一晩入れて冷やす。
- 2
冷やすと脂が白く固まるので取り除く。
(ラードなので炒め物などに使っても) - 3
鍋に入れて火にかける。ひと煮立ちしたら、顆粒コンソメ、玉ねぎ、ひよこまめ入れて煮る。塩こしょうで味整える。
- 4
●はお好みの具でOKデス♪
キャベツを入れるのもおススメです☆
コツ・ポイント
顆粒コンソメを入れないで、塩こしょうだけでもシンプルで美味しいと思いマス☆
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