ちぢみほうれん草のごま和え
すばママキッチン @cook_44740104
冬のほんの一時期しか出回らないちぢみほうれん草をごま和えに。
このレシピの生い立ち
大好きなちぢみほうれん草をごま和えにしたら美味しかったので。
ちぢみほうれん草のごま和え
冬のほんの一時期しか出回らないちぢみほうれん草をごま和えに。
このレシピの生い立ち
大好きなちぢみほうれん草をごま和えにしたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
すりごま、醤油、てんさい糖を混ぜ合わせておく。(和え衣)
- 2
ちぢみほうれん草はよく洗って茎と葉に分け、食べやすい大きさに切る。
- 3
土が結構ついているので、優しく丁寧に洗い流して下さい。
- 4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、茎を入れて1分茹でる。
- 5
そこに葉も加えて更に1分～1分半。流水で色止めし、水気を搾る。
- 6
我が家は小さな子供がいるため、やわらかめに茹でています。お好みで調整して下さい。
- 7
和え衣をほうれん草と少しずつ混ぜ合わせる。味見してOKならば器に盛って完成。
- 8
2015.03.15 人気検索トップ10入りしました(*^^*)ありがとうございます！
- 9
2016.01.13 人気検索で1位になりました(*^^*)ありがとうございます！
- 10
2016.02.12話題入りしました(^-^)ありがとうございます！
コツ・ポイント
☆ちぢみほうれん草は、葉や茎の溝のような部分に土がついているので、しっかり洗い流して下さい。
☆茹で時間はお好みで調整して下さい。
つくれぽ
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