アスパラガスは下半分の皮をピーラーでむき、4等分に切ります。2〜3本ずつ牛肉で巻き、塩コショウしておきます。

温めたフライパンに油を引いて巻き終わりを下にして両面焼きます。焼き色がついたら酒で蒸します。

アスパラに火が通ったら醤油をまわしかけて、少し煮詰めたら出来上がり。

お弁当1回分ずつ分ずつラップで包み保存袋に詰めて冷凍します。

すぐ詰められるようにシリコンおかずカップでの冷凍に変えてみました。