マッシュポテト用のじゃがいもをよく洗ってラップに包み、電子レンジで4〜5分加熱。竹串がスッと通ればOK！

レンジから出し、ラップを外してキッチンペーパーで包んでおく。

その間に角切りポテト用のじゃがいもをよく洗って皮をむき、5mmの角切りにして耐熱皿に並べる。

電子レンジ600Wで1分半〜2分ほど加熱。芯が残る程度でOK！レンジから出してラップを取り、水気を飛ばす。

マッシュ用ポテトのキッチンペーパーを外し、皮をむいてボウルに入れて潰す。牛乳を加えて更に潰し、滑らかにしていく。

滑らかになったら、塩･コショウ･片栗粉･粉チーズを加えて混ぜる。

角切りポテトに塩･コショウ･片栗粉をまぶし、潰さないように優しく混ぜ合わせる。

ホクホク派なら厚め、カリカリ派なら薄めに成形するのがオススメです！カリカリにした方がマック風になります♪

マッシュポテトと角切りポテトを手で混ぜ合わせ、小判型にまとめる。

揚げ油を熱し、【8】をこんがり揚げる。または、フライパンに油を1cmほど入れて揚げ焼きにする。

揚がったらキッチンペーパーで余計な油を切り、お好みでケチャップをつけてどうぞ♪

冷ましてラップに包み、フリーザーバッグに入れて冷凍すると便利です。レンジかオーブントースターでチンすればOK♪

2015.08.01 話題入りしました(*≧∀≦*)ありがとうございます！