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コチュジャンdeピリッとコクあるカレー
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コチュジャンdeピリッとコクあるカレー-レシピのメイン写真

コチュジャンdeピリッとコクあるカレー

natanapo
natanapo @cook_58126470

カレーに入れる隠し味★
このレシピの生い立ち
いつも隠し味にお味噌を入れるのをコチュジャンにしてみたらおいしかったｗ

カレーに入れる隠し味★
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いつも隠し味にお味噌を入れるのをコチュジャンにしてみたらおいしかったｗ

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コチュジャンdeピリッとコクあるカレー

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カレーに入れる隠し味★
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いつも隠し味にお味噌を入れるのをコチュジャンにしてみたらおいしかったｗ

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材料

  • 豚肉 200ｇ
  • じゃがいも 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンジン 1本
  • ブイヨン キューブ1個
  • カレールー 1/2箱
  • コチュジャン 大匙1/2~1
  • 塩コショウ 適量
  • ごはん 食べる分
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき一口大に。玉ねぎは皮をむいてくし形切り。ニンジンは皮をむいて乱切りにする。

  2. 2

    ①を鍋に入れ豚肉を重ならないようにその上に乗せひたひたの水とブイヨンを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    あくを取ったら火を止めルーを入れ蓋をしたまま30分ほど置く。

  4. 4

    ルーが柔らかくなっているのでよく混ぜコチュジャンと塩コショウを入れ味を調え再度加熱。

  5. 5

    器にご飯を盛りカレーをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

野菜は③で保温したときに大体火が通ると思います

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natanapo
natanapo @cook_58126470
2015/10/17 22:51に公開
できるだけヘルシーかつ低カロリー！そしてもちろん節約しなくては意味がない！を日々自分に言い聞かせている生活の中で見つけた簡単いい加減なレシピ集・・・デス。
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