CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
延命大葉味噌(おとなりさん掲載)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
延命大葉味噌(おとなりさん掲載)-レシピのメイン写真

延命大葉味噌(おとなりさん掲載)

おとなりさんレシピ
おとなりさんレシピ @cook_76007012

小田原 回覧板系フリーペーパー
「おとなりさん」vol.2掲載
「延命大葉味噌(しそ味噌)」
このレシピの生い立ち
元々は小田原市の婦人会の方が、個人的にしそ味噌を作って、皆さんにお分けしていたもの。
とても評判になり「美味しい」「作り方を教えて」という声があったので、では皆さんで作りましょうとつくり始めたものです。

小田原 回覧板系フリーペーパー
「おとなりさん」vol.2掲載
「延命大葉味噌(しそ味噌)」
このレシピの生い立ち
元々は小田原市の婦人会の方が、個人的にしそ味噌を作って、皆さんにお分けしていたもの。
とても評判になり「美味しい」「作り方を教えて」という声があったので、では皆さんで作りましょうとつくり始めたものです。

もっと読む

延命大葉味噌(おとなりさん掲載)

おとなりさんレシピ
おとなりさんレシピ @cook_76007012

小田原 回覧板系フリーペーパー
「おとなりさん」vol.2掲載
「延命大葉味噌(しそ味噌)」
このレシピの生い立ち
元々は小田原市の婦人会の方が、個人的にしそ味噌を作って、皆さんにお分けしていたもの。
とても評判になり「美味しい」「作り方を教えて」という声があったので、では皆さんで作りましょうとつくり始めたものです。

小田原 回覧板系フリーペーパー
「おとなりさん」vol.2掲載
「延命大葉味噌(しそ味噌)」
このレシピの生い立ち
元々は小田原市の婦人会の方が、個人的にしそ味噌を作って、皆さんにお分けしていたもの。
とても評判になり「美味しい」「作り方を教えて」という声があったので、では皆さんで作りましょうとつくり始めたものです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 味噌 1kg
  • 砂糖 1kg
  • 大葉 大きな茎3本
  • 鰹節 20g
  • ゴマ 50g
  • 酒 50cc
  • だしの素 大さじ1
  • ゴマ油 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    大葉は茎からつみ、洗った後あらみじんにきざむ。

    • 延命大葉味噌(おとなりさん掲載)作り方1写真
  2. 2

    水にさらしてアクをぬく。

    • 延命大葉味噌(おとなりさん掲載)作り方2写真
  3. 3

    鍋に味噌、砂糖、酒を入れ、よく混る。

    • 延命大葉味噌(おとなりさん掲載)作り方3写真
  4. 4

    鍋を火にかけ絶えずかき混ぜ、砂糖が溶けたら鰹節、ゴマを入れ、さらにかき混ぜたら、水をよく切った大葉を入れよく混ぜる。

    • 延命大葉味噌(おとなりさん掲載)作り方4写真
  5. 5

    5分ほど煮たら火を止めゴマ油を入れ混ぜる。冷めるまで半日ほどかかりますが、それから器に移してください。

コツ・ポイント

しそ味噌は野菜の素揚げに付けたり、
生野菜に付けたり、
そのまま暖かいご飯に乗せても美味しい。
冷凍して長期保存出来るし、
冷凍しても固まらず、すぐに使えるので便利です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

おとなりさんレシピ
おとなりさんレシピ @cook_76007012
2017/06/20 06:28に公開
「おとなりさん」https://otonarisan.info/デザインこねこ(株)が運営するWebサイト。おもに小田原市の地域コミュニティーの活動や、自治会の取組を中心に、細かすぎるほどローカルな小田原のライフスタイル情報を提供しています。ここでは、「おとなりさん」の記事に登場した、地域の方々に教えていただいた素朴でおいしい料理や、「手づくりおやつ」のコーナーのレシピ等を公開しています。
もっと読む

このレシピのキーワード

大葉 かつお節 酒 ゴマ 味噌

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 彩り肉じゃがいも
  2. ズッキーニとレタスの豚しゃぶサラダ★動画
  3. 息子弁当152チキンステーキ
  4. 息子弁当151アスパラ肉巻き
  5. 鶏むね肉となすのカレーケチャップ炒め
  1. 簡単手作り♪粉寒天でコハクトウ(琥珀糖)
  2. ガーリックレモン醤油のポークソテー
  3. 糖質制限!おからヨーグルトソフトクッキー
  4. ❀ツナのお手軽おつまみ餃子❀
  5. 簡単♪自家製辛口ジンジャーエールシロップ
  6. Slow Cooker Chicken Mole
  7. Roasted tomato grilled cheese sandwiches
  8. Vegetarian black bean curry quesadillas
  9. Mike's Strawberry Feta Salad
  10. Cheese&Garlic Baked Potatos
  1. 香草煮サーモンの冷製、ディルマヨソース
  2. 麹で楽しむ、トマトの冷製スープ
  3. おからの天ぷら
  4. ほっこり♡サーモンと玉葱のミルク煮込み❁
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22646206
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close