なす、ピーマンは乱切りズッキーニは厚さ1㎝の輪切り 玉ねぎはくし切りにします。

豚肉を炒めます、テフロン加工のフライパンなら油をひかなくても豚肉の脂が出てくるので大丈夫です。

ひと通り火が入ったら調味料を加えます。ラー油はお好みで♪ 調味料を絡めてごま油で仕上げたら出来上がり〜。