つけだれ不要！しゃぶしゃぶのおだし☆
ヘルメットおかぁさん @cook_40190962
しっかり味の甘めのおだしでしゃぶしゃぶ。つけだれの用意は入りませんよ♪お野菜にもとっても合いますよ☆
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶの〆にうどんがよく選ばれますが、それならうどんのおだし風の味でしゃぶしゃぶしてみよう！というわけで作ってみたところ思いの外美味しかったので今や我が家の定番です。
つけだれ不要！しゃぶしゃぶのおだし☆
しっかり味の甘めのおだしでしゃぶしゃぶ。つけだれの用意は入りませんよ♪お野菜にもとっても合いますよ☆
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶの〆にうどんがよく選ばれますが、それならうどんのおだし風の味でしゃぶしゃぶしてみよう！というわけで作ってみたところ思いの外美味しかったので今や我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
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今回は、こんな感じのだしパックを使っておだしを取ります。おうちになかったら顆粒だしでOKです。
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まずはお湯を沸かします。沸騰したら、酒とだしパックを入れます。
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- 3
5分ほどでこれ位だしが出ます。
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- 4
だしパックを取り出して、砂糖、醤油、塩を加えます。
顆粒だしを使うときは塩を少なめにしてください。 -
- 5
お好きな野菜とお肉を準備します。
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- 6
しゃぶしゃぶする前に、器におだしを入れてつけ汁にします。
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- 7
しゃーぶしゃーぶ♪
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- 8
お野菜と一緒に召し上がれ！
おだしにしっかり味が付いてるのでポン酢もゴマだれも必要ないですよ〜。 -
- 9
〆はうどんか雑炊がオススメです☆
【2021/11/24追記】
最近我が家では中華麺にハマってます笑 - 10
2019/1/12★
【つけだれ】で人気検索1位になりました！
つけだれいらないのに、、ww
感謝ですーー^_^ -
- 11
2021/11/24☆
話題のレシピに仲間入りしましたー！
ありがとうございます☆ -
コツ・ポイント
具材を鍋に入れる前につけ汁用のおだしを取り分けておくといいですよー☆
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