失敗知らず☆やさしい味のサクサククッキー
ふるる♥︎ @cook_45691570
少しくらいこねすぎても大丈夫♪ 固くなりません(*^^*) 冷凍庫に常備しておけば、食べたい時にすぐ焼けますよ☆
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見たレシピを参考に、カンタンに作りやすくアレンジしました。今や我が家の定番クッキー♪ シンプルで懐かしい味わいですが、子どもたちの1番人気です。ビンに入れておくと、すぐなくなってしまいます♡
失敗知らず☆やさしい味のサクサククッキー
少しくらいこねすぎても大丈夫♪ 固くなりません(*^^*) 冷凍庫に常備しておけば、食べたい時にすぐ焼けますよ☆
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見たレシピを参考に、カンタンに作りやすくアレンジしました。今や我が家の定番クッキー♪ シンプルで懐かしい味わいですが、子どもたちの1番人気です。ビンに入れておくと、すぐなくなってしまいます♡
作り方
- 1
ボウルに☆の粉類を入れ、泡立て器でシャカシャカ混ぜる。(ふるいのかわりです。もちろん、ふるってもOK)
- 2
別のボウルにバターを入れ、レンジで30秒程度、柔らかくなったら泡立て器で混ぜ、なめらかにする。
- 3
○を合わせて混ぜ、②に入れてよく混ぜる。
- 4
③に①を入れ、切るように混ぜる。
-
- 5
ラップにのせて、包みながら直径3〜4cmの棒状にまとめる。冷凍庫で1時間程、包丁で切れる固さに冷やす。
-
- 6
幅7〜10mmの輪切りにして、クッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃に余熱したオーブンで20分程焼く。
-
コツ・ポイント
冷凍庫で完全に固めて保存の場合。室温によりますが10〜20分前後置いておくと包丁で切れる固さにもどります。我が家はいつも大量生産しています(*^^*) 固める前は柔らかいので、冷凍庫のスペースを空けておいてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22648032
