柔らかしっとり鶏ハム
どこの家にでもある砂糖と塩で美味しい鶏ハムを作る
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しい鶏ハムが作りたくて
作り方
- 1
胸肉をビニール袋で大さじ1の砂糖をしっかり揉み込む
- 2
15分後1に大さじ1の塩をしっかりもみ込み
冷蔵庫で1日寝かす - 3
たっぷりの水に胸肉を入れて
冷蔵庫で半日寝かす - 4
たっぷりの65度の効果がお湯に
胸肉を入れて
65度50分温度保って保温 - 5
そのまま冷ます
- 6
ドレッシング
- 7
すりおろし玉ねぎをレンジで600W1分加熱
- 8
全ての材料を混ぜる
- 9
1〜2日冷蔵庫で寝かす
(馴染んで玉ねぎの突起した味が消えるので寝かせる事がポイント)
コツ・ポイント
時間と温度キープの手間で美味しくなる
「匠工房プレゼンツＫＩＭＩの幸せキッチン」を滋賀で開催。子連れ参加大歓迎のみんなで作りあげるサークルです。元気なママをもっと元気に(๑>◡<๑)そんな思いを持って人と人の繋がりを食を通して作っています
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
しっとり柔らか、定番の【鶏ハム】 しっとり柔らか、定番の【鶏ハム】
皆も、母も大好きな定番の鶏ハムです。しっとりと柔らかで、このままでも、サンドイッチやサラダに加えても美味しいです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22649399
