簡単美容♡春菊とベーコンのホット酢サラダ
鉄分、Ca、etc.美容成分たっぷりの春菊♡
なんと発ガン抑制の効果も…！
苦手な人もモリモリいけるおいし〜サラダです♡
このレシピの生い立ち
料理番組で生のどっさり春菊が美味しそう〜！と思い家にあるものでアレンジしてみました٩(ˊᗜˋ*)و
火を通した春菊より香りも食感もフレッシュでとても美味しいです♡
1把多く感じますが本当にモリモリ食べれてしまいますよ٩( ᐛ )و
簡単美容♡春菊とベーコンのホット酢サラダ
鉄分、Ca、etc.美容成分たっぷりの春菊♡
なんと発ガン抑制の効果も…！
苦手な人もモリモリいけるおいし〜サラダです♡
このレシピの生い立ち
料理番組で生のどっさり春菊が美味しそう〜！と思い家にあるものでアレンジしてみました٩(ˊᗜˋ*)و
火を通した春菊より香りも食感もフレッシュでとても美味しいです♡
1把多く感じますが本当にモリモリ食べれてしまいますよ٩( ᐛ )و
アプリでひらく作り方
- 1
春菊は根元を切り落とし4〜5cm幅に切ります。
根元に近い茎は太いので5mm程度の厚さに縦にスライスします。 - 2
切った春菊をザルに入れ50℃位のお湯で洗い、ザルのままボウルに入れ5分程つけておきます。この時も50℃のお湯で☆
- 3
エリンギは縦4〜5cmの角切り、ベーコンも4〜5cmに切り、玉ねぎは薄くスライスします。
- 4
調味料を全て混ぜ合わせておきます。
- 5
春菊をザルごとお湯から上げ、水を切りお皿に盛り付けておきます。
- 6
フライパンにサラダ油(分量外)をしき、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらベーコンとエリンギも炒めます。
- 7
ベーコンに焼き色がつき、エリンギが油を吸ってきたら調味料を入れ、全体と馴染むように混ぜ合わせます。
- 8
煮立ったらグツグツしたまま春菊にかけ、全体をザッと混ぜ合わせて出来上がりです☆
♡粉チーズをトッピングしてもgood♡ -
コツ・ポイント
水で洗うとしなっとしてしまう春菊を50℃位のお湯で洗うとシャキッと美味しく頂けます♪他の葉物にも使えます☆栄養価も損なわれないのだとか✩
お酢好きな方は量を増やしてもgood♡私はたっぷり入れます♪
つくれぽ
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