塩こうじだからジューシー!鶏の照り焼き♡

しりょくまちゃん♡
しりょくまちゃん♡ @cook_40159604

塩麹でやわらかジューシーな味わいです!
このレシピの生い立ち
ごはんが進む照り焼きを作りたくて♡

塩こうじだからジューシー!鶏の照り焼き♡

塩麹でやわらかジューシーな味わいです!
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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 2枚
  2. キャベツ 適量
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 塩胡椒 少々
  5. 塩麹 小さじ1
  6. しょうゆ 小さじ1
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を平らに切り開きます。皮が縮まないように何ヶ所かフォークでさします。

  2. 2

    まな板の上で、
    塩胡椒を両面にふります。
    その上に☆をかけ、手で全体になじませます。量は適当で良いと思います!(笑)

  3. 3

    あらかじめ切っておいたキャベツと玉ねぎをフライパンで炒めます。塩胡椒くらいでよいと思います。取り出して置きます。

  4. 4

    鶏肉は皮を下にし、中火から強火で焼いていきます。
    5〜10分で焼き目がついたらひっくり返します。

  5. 5

    蓋をして、弱火から中火で15分くらい焼きます。鶏肉を盛り付け、キャベツをサッと炒めて完成です!

コツ・ポイント

少し焦げたくらいの方が美味しいです!

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今日つくる
しりょくまちゃん♡
に公開
超初心者です。料理はあまりしないから、記録として(笑)おおざっぱズボラ料理♡
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