涼しげ〜♡パッションフルーツの寒天ゼリー

Name: 涼しげ〜♡パッションフルーツの寒天ゼリー
Yield: パッションフルーツの器10〜15個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パッションフルーツ 大きさにより5〜7個くらい; 粉寒天 4g（1袋）; 水 500ml; お好みの甘味料（今回はオリゴ糖） お好みの甘さ分

＊choco＊ @cook_42953037

パッションフルーツの皮を器にした、夏限定ゼリー♪

美容効果抜群な上、寒天を使っているのでダイエットにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
パッションフルーツが好きすぎて、食べただけでは終わりたくなく、皮を使用した爽やかスイーツを作ってみました。

プチプチとした食感と、つるんという舌触りと、冷たい喉越しと、さわやかな酸味が、暑い夏にピッタリです♪

パッションフルーツの皮を器にした、夏限定ゼリー♪

プチプチとした食感と、つるんという舌触りと、冷たい喉越しと、さわやかな酸味が、暑い夏にピッタリです♪

涼しげ〜♡パッションフルーツの寒天ゼリー

＊choco＊ @cook_42953037

パッションフルーツの皮を器にした、夏限定ゼリー♪

プチプチとした食感と、つるんという舌触りと、冷たい喉越しと、さわやかな酸味が、暑い夏にピッタリです♪

パッションフルーツの皮を器にした、夏限定ゼリー♪

プチプチとした食感と、つるんという舌触りと、冷たい喉越しと、さわやかな酸味が、暑い夏にピッタリです♪

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材料

パッションフルーツの器10〜15個分

パッションフルーツ大きさにより5〜7個くらい
粉寒天 4g（1袋）
水 500ml
お好みの甘味料（今回はオリゴ糖）お好みの甘さ分

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作り方

1

パッションフルーツを半分に切り、中身のゼリー部分をお皿に出しておく。
半分に切った皮の底を1mm程度の感覚で薄く切る。
2

鍋に粉寒天と水と甘味料を入れ、2分間沸騰させる。（↓コツ参照）
3

粗熱が取れたら（←ここ大事）パッションフルーツのゼリー部分を入れ、混ぜ合わせて皮の器に注ぐ。
冷やし固めて出来上がり！

コツ・ポイント

粗熱が取れないうちにパッションフルーツのゼリー部分を入れると、パッションフルーツの酸が寒天の繊維質を分解して固まらない可能性があるので、粗熱が取れてから入れることがポイントです！

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つくれぽ

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＊choco＊ @cook_42953037

2018/07/07 05:16に公開

キッチンを訪れてくださりありがとうございます！皆さんのレシピを拝見しながら料理のレパートリーが増えていく喜びを感じる日々。道産子ですが沖縄で保健師をしています♪以前は健康管理が料理のメインでしたが、現在は0歳・4歳の双子・高校生の娘と向き合う時間を長くしたいという想いから、レシピ・つくれぽ共に簡単な工程かつ時間を要さずに出来上がる栄養バランスの良いものを選び、ゴハン作りを日々楽しんでいます♡

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