うう～ん、日本酒に合います。
このレシピの生い立ち
我が家のプランターで大きな丸茄子を収穫したので、これで何か料理は出来ないかと考えて作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2018_10.htm