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人参と玉ねぎのマリネ
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人参と玉ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

人参と玉ねぎのマリネ

輪切り
輪切り @cook_40347052
福岡

さっぱりしたマリネです
単体で美味しいし付け合せにしても◎
柑橘果汁があると好きですが無くても美味しい(*^^)
このレシピの生い立ち
キャロットラペをよく作るのですが、玉ねぎも入れたら美味しかったので

さっぱりしたマリネです
単体で美味しいし付け合せにしても◎
柑橘果汁があると好きですが無くても美味しい(*^^)
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キャロットラペをよく作るのですが、玉ねぎも入れたら美味しかったので

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人参と玉ねぎのマリネ

輪切り
輪切り @cook_40347052
福岡

さっぱりしたマリネです
単体で美味しいし付け合せにしても◎
柑橘果汁があると好きですが無くても美味しい(*^^)
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キャロットラペをよく作るのですが、玉ねぎも入れたら美味しかったので

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単体で美味しいし付け合せにしても◎
柑橘果汁があると好きですが無くても美味しい(*^^)
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材料

2~3人分
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ★調味料酢(今回カンタン酢) 大さじ1~2
  • ★砂糖(甘めがお好きな方だけ) 小さじ1
  • ★お好きな柑橘(今回カボス) 大さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1~2
  • 塩 2つまみ程度
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作り方

  1. 1

    人参を細く切ります。面倒であればスライサーかピーラーでOK！厚みがまばらでも美味しいです。

  2. 2

    玉ねぎを薄切りにします。こちらも面倒であればスライサーでOK

  3. 3

    塩をくわえて軽くもみ、5~10分置いたら水分をしぼります。

  4. 4

    ★の材料を加え、あえます。

  5. 5

    お好みで粒マスタードやドライフルーツをいれても！

  6. 6

    よく冷やして完成！(画像は1人分)

    • 人参と玉ねぎのマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

最後に黒胡椒をふって食べています。
野菜の切り方適当で大丈夫です！！

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輪切り
輪切り @cook_40347052
2024/05/25 08:11に公開
福岡
大学生
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん かぼす 玉ねぎ 柑橘

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