豚バラ肉を大根に巻いて揚げた唐揚げ☆

ソテーのように焼いて作った鶏肉の唐揚げ☆

簡単だけど超絶的に美味！ 鶏肉と茄子の唐揚げ☆

タンドリーチキンのように漬けて揚げた唐揚げ☆

鶏つくねを唐揚げにしてみる☆

家にそば粉が余っていたのでふと思い立ち、小麦粉や唐揚げ粉の代わりにそば粉を鶏肉に着けて揚げた唐揚げを使ってみました！ただし、唐揚げの味も残したいので、ニハそばのようにそば粉に唐揚げ粉も8:2で混ぜて。また、下味としてそばつゆを鶏肉に揉み込んでおります。まあ、ほぼ通常の唐揚げと変わりないですが、少しころもがカリカリになった感じです。でも、味的には普通に美味しく安定の間違いのないお味です。もちろん白いごはんのおともやお酒の肴としてもベストマッチ！作るのも簡単ですし、ガッツリ食べられてボリュームも満点！こちらもまたおススメな変わり種鶏唐揚げアレンジですよ☆

豆腐を使ったヘルシーな唐揚げもどき☆

唐揚げを乗せたカレー…ではなく、具材をカレー風味の唐揚げに☆

ジューシィな唐揚げに大根下ろし、サッパリ、ヘルシーにいただけます。ウォーターオーブンをお持ちの方はそちらで♪

鶏肉を使い、すべての具材を唐揚げにしたジャーマンポテト☆

本日は創作料理ではなく、肉類を使わないもどき料理をお一つ……。先日、『家政夫のミタゾノ』を観ていたら凍豆腐（※こおりどうふ。一度。凍らせてから解凍した豆腐）を使ったとんかつの〝もどき料理〟を紹介していて、「とんかつと見分けがつかない」と言っていたので興味を持って作ってみたのですが、ふと思い立ち、今度はこの凍豆腐で唐揚げもどきを使ってみました！これがとんかつ以上に〝もどき〟してます！断面の見た目もまさに鶏肉っぽいですし、なんだかササミのようなパサパサ感があって、ほんとに鶏肉かと誤認します。さらに唐揚げ粉の味がついてるので、完全に鶏の唐揚げだと思ってしまうような類似感です！白いごはんのおともやお酒の肴としてもベストマッチです☆

釣ってきたウルメイワシを手開きにしてさっと揚げた簡単から揚げです。フライパンで焼くようにして揚げました。