アスパラは根元の硬い所切り落とし硬い皮をピーラーで剥き3cm幅に切る

椎茸は2cm幅に切る

ウインナーは斜めに3等分に切る

フライパンにバター(マーガリン)をひき溶き卵を入れ大きめの炒り卵を作り取りだしておく

フライパンにバター(マーガリン)をひきアスパラを入れ炒める

アスパラが炒まってきたら椎茸を入れる

ウインナーを入れ炒める

コンソメ顆粒と醤油で味付け

④の炒り卵を加え味が馴染むよう炒める

馴染んだら出来上がり