Aのスープを混ぜておく。

Bの具材を全て食べやすい大きさに切る。豚こま肉には塩胡椒を少々振っておく。シーフードミックスは解凍する。

フライパンに油（大さじ2）を入れて、豚こま肉を炒める。油はケチらず、気持ち多めに入れるくらいで良い。

豚肉の色が変わったら、残りの具材を入れて、さらに味の素（小さじ1/2）を入れて炒める。

全体に油が馴染んだら、Aのスープを入れて煮込む。

火が通ったら、必ず味見をする。塩ラーメンのスープくらいで良い。

水溶き片栗粉でとろみを付けて、最後にゴマ油＋ラー油（合わせて大さじ1分になる量）を絡めて一煮立ちして完成。

【補足1】写真はご飯の上に盛り付けた中華丼。ご飯の代わりに、焼いた焼きそば麺や揚げ麺にかけても美味しい。

【補足2】具材はあくまで一例です。なんでも合うので、好きな野菜や具材を入れる。炒める時は火の通りにくい物から入れる。

【補足3】具材例。キャベツや玉ねぎ、もやしなど。ナスやピーマン、トマトの夏野菜でも美味しい。かまぼこやキノコも合う。

【補足4】味見の時。
塩辛い→水を足す
薄い→塩を足す
何か少し物足りない→味の素を足す

【補足5】あんかけは最後に油を入れると食感と風味が良くなります。ゴマ油＋ラー油で、お好みで辛さを調整してください。