春菊の葉をちぎって、茎の葉に分け、葉は水で洗ってしっかり水気を切る。茎は斜め細切りにして、さっと茹でる。

トマトは食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

調味料を合わせ、春菊を和える。

トマトに③の春菊をたっぷり盛りつける。