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かじきの韓国風焼き
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かじきの韓国風焼き-レシピのメイン写真

かじきの韓国風焼き

柴又学園給食室
柴又学園給食室 @shibamatagakuen

カジキマグロに長ねぎのたれは相性抜群！
ごま油も加えて韓国風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
クセもなくあっさりした味のカジキマグロは、色々な味付けが楽しめる魚です。
子ども達が魚をたくさん食べてくれるように作りました。

カジキマグロに長ねぎのたれは相性抜群！
ごま油も加えて韓国風に仕上げました。
このレシピの生い立ち
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子ども達が魚をたくさん食べてくれるように作りました。

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カジキマグロに長ねぎのたれは相性抜群！
ごま油も加えて韓国風に仕上げました。
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クセもなくあっさりした味のカジキマグロは、色々な味付けが楽しめる魚です。
子ども達が魚をたくさん食べてくれるように作りました。

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材料

幼児４人分
  • カジキマグロ 160g
  • 酒 小さじ2
  • たれの材料
  • にんにく 1/2かけ
  • しょうが汁 少々
  • 長ねぎ 15g
  • 三温糖 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    カジキマグロに酒をふる。

    • かじきの韓国風焼き作り方1写真
  2. 2

    長ねぎをみじん切りする。

    • かじきの韓国風焼き作り方2写真
  3. 3

    にんにくをみじん切りする。

    • かじきの韓国風焼き作り方3写真
  4. 4

    たれを作り、カジキマグロを漬け込む。

    • かじきの韓国風焼き作り方4写真
  5. 5

    カジキマグロを天板に並べる。

    • かじきの韓国風焼き作り方5写真
  6. 6

    220℃のオーブンで15分焼く。

    • かじきの韓国風焼き作り方6写真

コツ・ポイント

たれに漬け込むことで味が染み込み美味しくなります。

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柴又学園給食室
柴又学園給食室 @shibamatagakuen
2024/05/31 07:23に公開
東京都葛飾区にある私立保育園です。園の給食は旬の野菜や果物を多く取り入れ季節感を味わえるようにし、添加物は使わずに薄味で食材本来のうまみを生かした調理方法をとっています。子どもたちの人気のメニューや大量調理の写真などを交えて紹介していきます！
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 めかじき 長ネギ

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