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豚生姜焼きと豆ご飯のお弁当
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豚生姜焼きと豆ご飯のお弁当-レシピのメイン写真

豚生姜焼きと豆ご飯のお弁当

まいにちのおべんとう
まいにちのおべんとう @cook_40523443

お弁当作りました。
このレシピの生い立ち
減塩・糖質制限が必要なパパのために。
毎日続けられるように、無理せず簡単で美味しく。

お弁当作りました。
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減塩・糖質制限が必要なパパのために。
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豚生姜焼きと豆ご飯のお弁当

まいにちのおべんとう
まいにちのおべんとう @cook_40523443

お弁当作りました。
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減塩・糖質制限が必要なパパのために。
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材料

  1. 豆 適量
  2. ご飯 適量
  3. 若菜ふりかけ 少々
  4. 豚肉 150g
  5. 新玉ねぎ 1/6玉
  6. ★醤油、酒 各大さじ1
  7. ★しょうがチューブ 大さじ1
  8. ズッキーニ 1/6ほ本
  9. オリーブオイル 少々
  10. 黒コショウ 少々
  11. レタス 適量
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作り方

  1. 1

    【豆ご飯】
    炊いたご飯に茹でた豆を混ぜる。
    若菜ふりかけも少し混ぜる。

  2. 2

    【豚肉と新玉ねぎの生姜焼き】
    1.前の晩に豚肉と切った玉ねぎを袋に入れ、★を加えて揉み込み、冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    2.朝、1をフライパンで焼く。

  4. 4

    【ズッキーニのオリーブオイル炒め】
    ズッキーニを輪切りにして、オリーブオイルオイルで炒める。黒コショウを軽くふる。

  5. 5

    【添え】レタス

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まいにちのおべんとう
まいにちのおべんとう @cook_40523443
2024/05/31 03:18に公開
パパが脳梗塞で倒れてから毎日の食事を見直しました。毎日作るお弁当は、飾らない(飾る余裕ない)内容ですが、なんとか作ってます。減塩や糖質オフを意識していますが、そこまでシビアにできません。無理せず毎日続けられることを目標に♪
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