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うちの鶏ハム
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うちの鶏ハム

ずぼらーmam
ずぼらーmam @cook_40319384

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材料

  • 鶏むね肉 1枚
  • 砂糖 裏表に大さじ1ずつ
  • 塩 裏表に大さじ1強
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の皮をとって
    観音開きにして厚さを均一にして下さい

  2. 2

    砂糖を裏表全体に擦り付けてから
    塩を裏表全体に擦り付けて下さい

  3. 3

    ラップに俵型的なキャンディ包み的な感じにして
    空気を抜きながら
    ぴったりつつんだら
    もう1回ラップでくるんで下さい

  4. 4

    ジップロックに
    空気を抜いていれたら
    沸騰したお湯にいれて
    大きさによりますが
    小さめなら5分強
    大きめなら10分強

  5. 5

    落し蓋をしながら
    強めの中火で茹でて
    時間がたったら
    お湯が完璧に冷めるまで
    放置してください
    そしたら
    完成です

コツ・ポイント

大きさで茹で時間がかわるので
そこは自分の勘でしかないですね(^^;

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ずぼらーmam
ずぼらーmam @cook_40319384
2024/06/01 08:57に公開
ずぼらなやつがつくっておりますこういう食材でレシピアップしてほしいなどあればコメント等下さいつくれぽお待ちしてます調味料直接いれてます
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このレシピのキーワード

鶏ハム 鶏胸肉

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