焦がしマヨたまトースト メレンゲver.
自作下手のおっさん @cook_40426235
メレンゲに焼き目がついて火山みたい
このレシピの生い立ち
いつもと違うパターンでできないかな、と白身をメレンゲ状にしてみました
立派な泡立て機はないので、DAISOで買ったコンパクトな電池式泡立て機が役に立ちました
焦がしマヨたまトースト メレンゲver.
メレンゲに焼き目がついて火山みたい
このレシピの生い立ち
いつもと違うパターンでできないかな、と白身をメレンゲ状にしてみました
立派な泡立て機はないので、DAISOで買ったコンパクトな電池式泡立て機が役に立ちました
作り方
- 1
食パンの中央を若干凹ませてピザソースを塗ってスライスチーズを乗せる
- 2
たまごを黄みと白身に分け、白身をメレンゲ状になるまでひたすら混ぜる
- 3
食パンの縁にマヨネースで枠を作る
- 4
中央にメレンゲを乗せ、さらに黄身を乗せる
- 5
オーブントースターでマヨネーズが焦げるまで焼く。
黄身を固めたい場合は、アルミホイルをふんわりかけて、直火を遮断して焼く - 6
仕上げに若干の塩、ブラックペッパー、乾燥パセリを振る
-
コツ・ポイント
焼くときは様子を見ながら
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