食パンの中央を若干凹ませてピザソースを塗ってスライスチーズを乗せる

たまごを黄みと白身に分け、白身をメレンゲ状になるまでひたすら混ぜる

食パンの縁にマヨネースで枠を作る

中央にメレンゲを乗せ、さらに黄身を乗せる

オーブントースターでマヨネーズが焦げるまで焼く。
黄身を固めたい場合は、アルミホイルをふんわりかけて、直火を遮断して焼く