簡単！冷凍ご飯でオムライス
いつも作るオムライスです。一つのフライパンで作っています。卵を焼くのが下手で成功確率3分の1ですが味は美味しいですよ
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に何度か作っているうちに定番化したレシピです。
簡単！冷凍ご飯でオムライス
いつも作るオムライスです。一つのフライパンで作っています。卵を焼くのが下手で成功確率3分の1ですが味は美味しいですよ
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考に何度か作っているうちに定番化したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）玉ねぎ
みじん切りもしくは細かくする -
- 2
（下準備）にんじん
みじん切りもしくは細かくする -
- 3
（下準備）ピーマン
細かく切る -
- 4
（下準備）しいたけ
細かく切る -
- 5
（下準備）鶏胸肉
皮を剥いで小さめに切る -
- 6
（下準備）冷凍ご飯
温めておく -
- 7
フライパンにオリーブオイルを入れてピーマン以外の切った具材に塩胡椒をして鶏肉に火が通るまで炒める
-
- 8
鶏肉に火が通ったらケチャップを入れて炒める
ここで具材とケチャップの水分を飛ばすとご飯と混ぜた時にべちゃっとしません -
- 9
途中ピーマンを入れる
＊ピーマンはあまり火を通さない方が美味しいので後入れしていますが最初に一緒に入れてもOK -
- 10
冷凍ご飯を投入なるべく潰さないように切るように混ぜる
-
- 11
塩胡椒をして味見、足りなければフライパンの真ん中を空けてそこにケチャップを入れ水分を飛ばしつつ全体を混ぜてできあがり
-
- 12
チキンライスを皿に盛る
別のお椀に詰めて逆さにしてお皿の上に乗せて振ると丸い形になって面白いです。 -
- 13
【卵】↓
卵を1人分割って、そこに塩、砂糖、牛乳、マヨネーズを入れて混ぜる - 14
熱したフライパンにオリーブオイルを入れて卵を流し込む
- 15
くるくる混ぜて、固まってきたら外側がフライ返しでめくれるまで待つ
- 16
あとは一気にお皿に盛ったチキンライスの上にのせます
たこ焼きみたいになりました笑 -
- 17
あればパセリを振りかけてケチャップを好きなだけ盛って完成です
-
- 18
#冷凍ご飯はジップロックコンテナの180gのものを5パックほど使いました
-
コツ・ポイント
結構な量なので大きめのフライパンを使います。私は一つのフライパンで卵まで作りましたが卵は小さめのフライパンに変えたほうが失敗が少ないと思います。
具材はウインナーやハムベーコンに変えても美味しくできます。
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