油揚げ肉包み
一人暮らし女子飯 @cook_40428006
野菜などの余り物を一緒に混ぜて、かさ増ししたサクじゅわの肉詰め
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るのは面倒だし、詰め込んで焼くだけで美味しく食べれるものがいいと思い作りました
油揚げ肉包み
野菜などの余り物を一緒に混ぜて、かさ増ししたサクじゅわの肉詰め
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るのは面倒だし、詰め込んで焼くだけで美味しく食べれるものがいいと思い作りました
アプリでひらく作り方
- 1
もやし、えのきをみじん切り
(余った野菜をみじん切り) -
- 2
ビニール袋にひき肉と切った野菜を入れ、塩コショウ、ごま油をいれてよく揉みながら混ぜる
-
- 3
フライパンに油を入れて温めておく
- 4
油揚げを半分に切り、中を広げる(破れないように注意
-
- 5
肉タネを油揚げに入れる
-
- 6
中に折り込んでフタする
火の通りを良くするために、少し潰して薄くする -
- 7
中火のフライパンに入れて蓋をして片面6分、ひっくり返して蓋をして片面ま4分程度焼く
-
- 8
お箸を刺して、中のお肉に火が通っているかチェックし、油揚げがこんがりしたら完成。
ポン酢をつけて召し上がれ。 -
コツ・ポイント
油揚げに詰める肉量は、フタをする事を考えて、8分目が目安。
つくれぽ
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