【さつまいもとブロッコリーのデリ風サラダ】
tomoko @tomoko_cook
ブロッコリーとレンチンさつまいも、ゆで卵をごろっと合わせて、デリ風に仕上げました🍠🥦✨
ベーコンの塩けと、粉チーズのコクでさらに美味しく❣️
旬のブロッコリーとほくほく甘いさつまいもが相性抜群です👍"
【さつまいもとブロッコリーのデリ風サラダ】
ブロッコリーとレンチンさつまいも、ゆで卵をごろっと合わせて、デリ風に仕上げました🍠🥦✨
ベーコンの塩けと、粉チーズのコクでさらに美味しく❣️
旬のブロッコリーとほくほく甘いさつまいもが相性抜群です👍"
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分ける。熱湯（1L）に塩を溶かし、ブロッコリーを2分ほど茹でて水気を切り、粗熱を取る。
-
- 2
※ブロッコリーの芯もある場合は、芯を1分茹でる→小房を加えて2分ほど茹でる
- 3
さつまいもは6〜8㎜幅の半月切りにする。耐熱皿に並べてふんわりラップをし、レンジ（600W）で2分半加熱し粗熱を取る。
-
- 4
ベーコンは1㎝幅に切り、フライパンでさっと炒める。
ボウルに【A】を混ぜ合わせておく。 -
- 5
４のボウルに、１と３、ベーコンを入れてよく和える。
-
- 6
ゆで卵を4等分ずつに切り、ボウルに加えてやさしく合わせる。
-
コツ・ポイント
☑︎さつまいもの加熱時間は目安です。竹串がすーっと刺さるやわらかさになるまで加熱してください。
☑︎ゆで卵は最後に加え、崩れすぎないようにやさしく和えて彩り良く仕上げています♪
つくれぽ
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