豚小間切れやスライス肉に塩胡椒振り軽く馴染ませる。

①を大きめのスライス肉を伸ばしその上に小間切れを適量乗せて、巻いていく。大体20個程作れます。

長茄子をたて切りにし、少し大きめのサイコロ状に切る。

フライパンにオリーブオイル入れ、ニンニクチップで香りつける。

フライパンが熱くなったら巻いた豚肉の端っこが下になるよう並べて蓋をして焼き目がついたら裏返す。

空いてるところへまばらにナスを入れてまた蓋をする。

お肉に焼き目がついたら、トマトピューレを全て入れ、コンソメ大さじIとお砂糖小さじIも入れて蓋をして煮込む。

クツクツしてきたらとんかつソース大さじ2とトマトケチャップ大さじ3入れて弱火でまた煮込む。

火が通ったらとろけるチーズ適量入れ少し混ぜて、火を消してあればローズマリー乗せて蓋をして少し蒸す。

お皿に持って完成。