新玉ねぎを薄く切り水に晒す。

きゅうりを好みの大きさに切る。

トマトをくし切りにする。

青紫蘇をざくぎりに細めに切る。

大きめのタッパーにしっかり水切りした玉ねぎを敷き詰め、少し塩胡椒をかける。

きゅうりと青紫蘇を乗せたら、また少し塩胡椒をかける。

トマトを乗せて更に残りの青紫蘇と乗せ、簡単酢100ccくらいとお酢100ccくらいとオリーブオイルかけてしばらくおく。

数時間で美味しいマリネ出来上がりですよ！