梨をくし型に切り芯を取る。
鍋に砂糖、水を入れ､煮溶かす。
火を止め､梨､ワイン､レモンを入れる。
クッキングシートを鍋の大きさに切り､中央に穴をあけ、紙ぶたにする。
鍋の蓋をして弱火で２０分ぐらい煮る｡(途中で１～２回、上下入れ替える｡小鍋が良

梨の切り方、厚さによって、
加熱時間を変えてください。
竹串がすっと通るくらいまで。
冷めたら冷蔵庫で冷やします。
次の日に食べるのが美味しい。
ヨーグルト､アイスクリーム、
ホイップクリームなどとどうぞ召し上がれ♪