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ささみの梅しそチーズ焼き
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ささみの梅しそチーズ焼き-レシピのメイン写真

ささみの梅しそチーズ焼き

花とまと
花とまと @cook_40090840

さっぱりささみが、こってりおかずに変身・・・梅肉としそで、いい塩梅な味ですヾ(@⌒¬⌒@)ノ

このレシピの生い立ち
さっぱりしたささみをボリュームあるおかずにしたくて、チーズを挟みました。
ささみを秋刀魚に代えて作ったのが、レシピID :17801040 ・・・お試しを!!

さっぱりささみが、こってりおかずに変身・・・梅肉としそで、いい塩梅な味ですヾ(@⌒¬⌒@)ノ

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花とまと
花とまと @cook_40090840

さっぱりささみが、こってりおかずに変身・・・梅肉としそで、いい塩梅な味ですヾ(@⌒¬⌒@)ノ

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ささみを秋刀魚に代えて作ったのが、レシピID :17801040 ・・・お試しを!!

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材料

2人分
  • ささみ 6本
  • 梅肉 1~2ヶ分
  • 大葉 6枚
  • とろけるチーズ 50~60g
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作り方

  1. 1

    大葉の軸を除く。
    ささみの筋を取り、薄く広げる。

    • ささみの梅しそチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    全体に梅肉を塗り、大葉、チーズをのせ、二つ折りにする。

    • ささみの梅しそチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    油を敷き、両面に焦げ目をつける。

    • ささみの梅しそチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    焦げ目がついたら、少し水を入れて、蒸し焼きにする。その際、付け合せの野菜を一緒に入れても良い。

    • ささみの梅しそチーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ささみが淡白なので、梅肉もチーズもやや控えめに・・・!!
ささみを薄い伸ばしたほうが、味が馴染みやすく、美味しく出来ます。
菜種油など、癖のない油を使ってください。

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花とまと
花とまと @cook_40090840
2011/11/03 12:19に公開
小麦アレルギーになってしまい、米粉を使った料理を作るようになりました。グレテンフリー、簡単、美味しい・・・がモットーです。
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このレシピのキーワード

大葉 ささみ 梅肉 チーズ

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