豚バラは食べやすい大きさに切る。
レンコンは歯ごたえが残る位にスライス、太いものならいちょう切で。。。

豚バラは塩、コショウ、酒で下味を付けておく。
調味料を合わせておく。

薄〜く油をひいたフライパンで豚バラから炒めていき、火が通ったらレンコンをいれ炒める。

レンコンに火が通ったら、合せ調味料を入れ炒めあわせて出来上がり。

2013/04/27カテゴリに掲載されました。