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野菜たっぷり食べるトマトスープ
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野菜たっぷり食べるトマトスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり食べるトマトスープ

♡Fuwari♡
♡Fuwari♡ @cook_40059756

柔らかく煮込んだ栄養たっぷり野菜もたっぷりの食べるスープです。
このレシピの生い立ち
とにかく好き嫌いの多い主人と子供達に野菜をたくさん食べて欲しくて色んな野菜を入れて見ました。生野菜はなかなか食べてくれないので細かく刻んで入れてしまえ~と…
珍しく味にうるさい主人が美味しいと言ってくれました。

柔らかく煮込んだ栄養たっぷり野菜もたっぷりの食べるスープです。
このレシピの生い立ち
とにかく好き嫌いの多い主人と子供達に野菜をたくさん食べて欲しくて色んな野菜を入れて見ました。生野菜はなかなか食べてくれないので細かく刻んで入れてしまえ~と…
珍しく味にうるさい主人が美味しいと言ってくれました。

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野菜たっぷり食べるトマトスープ

♡Fuwari♡
♡Fuwari♡ @cook_40059756

柔らかく煮込んだ栄養たっぷり野菜もたっぷりの食べるスープです。
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とにかく好き嫌いの多い主人と子供達に野菜をたくさん食べて欲しくて色んな野菜を入れて見ました。生野菜はなかなか食べてくれないので細かく刻んで入れてしまえ~と…
珍しく味にうるさい主人が美味しいと言ってくれました。

柔らかく煮込んだ栄養たっぷり野菜もたっぷりの食べるスープです。
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材料

  • ●鶏もも肉(2cm)ぐらいに 1枚
  • ●にんにく(みじん切り) 1片
  • ●なす 2個
  • ●ズッキーニ 1本
  • ●パプリカ(赤、黄色) 各半分ずつ
  • ●玉ねぎ 半分
  • ●じゃがいも 2個
  • ●しめじ 適量
  • 白ワイン 大2
  • ★水 1ℓ
  • ★チキンコンソメ 1個
  • ★ホールトマト缶 1缶
  • オリーブオイル 大3
  • 塩 少々
  • ドライパセリ 少々
  • 粉チーズ 大4〜5
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作り方

  1. 1

    ●の材料はとにかく細かく刻む。1〜2cm角。

    • 野菜たっぷり食べるトマトスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルをしき、にんにく、肉、野菜の順番で炒める。白ワインを加えアルコールを飛ばす。

    • 野菜たっぷり食べるトマトスープ作り方2写真
  3. 3

    ★加え沸騰したらアクを取り塩で味を整え20〜30分煮込む。

    • 野菜たっぷり食べるトマトスープ作り方3写真
  4. 4

    お好みでパルメザンチーズやドライパセリを入れて下さい。

    • 野菜たっぷり食べるトマトスープ作り方4写真

コツ・ポイント

肉、野菜は良く炒めてから少量の白ワイン。後は調味料を加えて良く煮込んで下さい。お好みで水、塩は足したりして調節して下さい。

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♡Fuwari♡
♡Fuwari♡ @cook_40059756
2011/11/03 10:46に公開
instagram→tinkerbell0706是非、覗いて頂けたら嬉しいです!(cookpadから見に来たよ〜って方、一言頂ければフォロバさせて頂きま〜す.。.:*☆)23歳娘、18歳息子を持つフルで働くワーキングマザーです。皆さんのレシピを毎日参考にさせて頂いてます。
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このレシピのキーワード

スープ なす シメジ トマト缶 パプリカ じゃがいも ズッキーニ 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ

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