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とうみょうと牛肉の細切り炒め
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とうみょうと牛肉の細切り炒め-レシピのメイン写真

とうみょうと牛肉の細切り炒め

テクエク
テクエク @cook_40098908

カロテンやビタミンＣたっぷりのとうみょうを使ったレシピです♥
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらったものをアレンジしてみました。

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とうみょうと牛肉の細切り炒め

テクエク
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カロテンやビタミンＣたっぷりのとうみょうを使ったレシピです♥
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知り合いから教えてもらったものをアレンジしてみました。

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材料

  • とうみょう １袋
  • 牛肉 ２００ｇ
  • オイスターソース 適量
  • 酒 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
  • 塩 適量
  • こしょう　 適量
  • 片栗粉　　 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    細切りにした牛肉に塩、こしょうをし、醤油、砂糖、酒、ごま油で下味をつける。

  2. 2

    肉に片栗粉をまぶしてから、強火で炒め、色が変わったらとうみょうを加える。

  3. 3

    オイスターソースを回しかけて味をからめる。

  4. 4

    火を止め、仕上げにごま油をたらしたら完成！

コツ・ポイント

今回は牛丼用の肉を使ってみました。ポイントはとうみょうを加熱しすぎないようにすることです。最後にさっと炒めると色もきれいに仕上がり、シャキシャキ感も残せます！どんぶりにしてもおいしいですよ！！

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テクエク
テクエク @cook_40098908
2011/10/26 14:07に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 豆苗 片栗粉 酒

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