挽肉が冷凍だったら解凍する。

玉ねぎをみじん切りにして柔らかくなるまで炒める。

キャベツはレンジでチンするか茹で、芯の部分を切ってみじん切りにする。（熱いので気を付けてね！）

挽肉、炒めた玉ねぎ、２で切っておいたキャベツの芯、塩、胡椒をして混ぜ合わせる。

３をキャベツに巻いていく。楊枝があれば剥がれないように留める。きつめに巻くと剥がれにくい。

４で作ったロールキャベツを鍋またはフライパンに敷き詰める。隙間を開けずにジャストサイズの大きさの入れ物がGOOD

ソーセージ、コンソメ、水をロールキャベツと同じ高さになるまで入れて煮詰める。煮詰まったら荒引き胡椒を振る。