紅茶葉とナッツ類は細かく刻んでおく。はちみつとヨーグルトはあらかじめ混ぜておく。

ホットケーキミックスとおから、紅茶葉をだまにならないようによく混ぜる。

2に刻んだナッツ類を混ぜてから、ヨーグルトとはちみつを混ぜ込んだものを入れ、練らないようにさっくり混ぜる。

スプーンで適度にボール状に形を整えながら、シートを敷いた天板に並べる。

170℃に熱したオーブンで25分ほど焼く。