米粉を敷き、パイシートをのばす。
この時、あまり、薄くなりすぎないように。
フォークで、上下のパイに穴を開ける。

残り物のクリームシチューを凍っているうちに、パイシートに包む。

上に、軽く切り目をいれ、卵をといて、はけで、塗る。

２００℃のオーブンで、１２～３分。
様子を見ながら、２～３分、もう１度焼く。