トマトは湯むきをして1cm角に切る。フライパンに2/3量と【Ａ】を入れてから中火にかける。

トマトが多少に崩れて、全体がしんなりしてきたら強火にし、白ワインを入れてアルコール分を飛ばす。

ソースを入れて、少し焼きつけるように炒め合わせる。鶏がらスープとごはんを入れて、煮立ったら弱火にして2分煮る。

粉チーズを入れて塩胡椒で味を調える。残りのトマト入れてざっくりと混ぜ合わせたらお皿に盛る。バジルをのせたら完成。